はちみつレシピ

活性酸素から身を守る抗酸化メニュー 【はちみつ料理レシピ】

  • はちみつドレッシング(4人分)

    大さじ3
    国産純粋はちみつ
    大さじ2
    サラダ油
    大さじ2
    しょう油
    小さじ1
    しょうが汁、塩
    少々

    材料をよくかき混ぜる
    ※オリーブ油も可

  • ハニーパンプキン(2人分)

    かぼちゃ
    200g
    国産純粋はちみつ
    大さじ2
    レモン汁
    少々

    かぼちゃを1cm厚さの櫛切りにし、電子レンジで3~4分加熱する。かぼちゃが柔らかくなったら国産純粋はちみつ・レモン汁を混ぜる

  • バーモントドリンク(1杯分)

    小さじ3
    国産純粋はちみつ
    大さじ2

    材料を、水・湯・炭酸水などで割る
    ※お酢はりんご酢・黒酢

  • 元気ミルク(1杯分)

    牛乳
    カップ1
    国産純粋はちみつ
    大さじ1

    練りごま10g・黒ごま小さじ1・きな粉小さじ1 など加えて混ぜる

  • ごはんに

    2,3合
    国産純粋はちみつ
    小さじ1

    国産純粋はちみつを入れ30分置いてから炊く

  • あまから磯辺巻き

    切りもち
    2ヶ
    国産純粋はちみつ※
    小1
    しょうゆ※
    大1
    のり
    適量

    お好みでスライスチーズをのせてもGood!!
    ※焼きおにぎりのタレにもおススメ!

  • 梅ジュース

    青梅
    1kg
    国産純粋はちみつ
    2kg

    ・青梅は水洗いし水気を切り十文字の切れ目を入れる
    ・広口ビンに梅・国産純粋はちみつを入れ、フタを軽く閉める(空気が少しもれる位)
    ・10日間は毎日かき混ぜ、1ヶ月したらできあがり
    水などで割ってどうぞ

  • ご飯もりもり しょうが焼き

    うす切り豚肉
    400g
    国産純粋はちみつ
    大さじ2
    すりおろしショウガ
    大さじ1
    しょう油
    大さじ3
    大さじ2

    ・上記をもみこんで10分置いた後、肉の表面に焼き色がつくまで焼けばOK
    ※はちみつは肉をやわらかくするだけでなく、ビタミンB1やB2、ミネラルも豊富

  • BBQホットウイング

    チキンスペアリブ
    1パック(10本くらい)
    ケチャップ
    1/2カップ
    玉ねぎ(みじん切り)
    1/4カップ
    国産純粋はちみつ
    大さじ1
    大さじ1
    にんにく(みじん切り)
    1かけ分
    (好みでタバスコ)

    (1)オーブンを180度に温めておく
    (2)天板にスペアリブを重ならないように並べ、全体に焼き色がつくまで(20~30分)オーブンで焼く
    (3)大き目のボウルにの材料を混ぜ合わせ、ソースを作る
    (4)焼き色のついたスペアリブをソースのボウルに入れ、ソースをからめ、少しおく
    (5)ソースのついたスペアリブを天板に戻し、15分くらい、ほんのり焼き色がつくまで焼く

  • あまからしょうが煮

    しょうが
    500g
    国産純粋はちみつ
    100g
    しょうゆ
    80cc
    お酒
    40cc
    200cc

    (1)しょうがを薄切りにして、ゆでこぼす(辛い時は2回ぐらい)
    (2)の材料をなべに入れ、しょうがを加え煮汁がなくなるまで、ゆっくり煮る

  • レンジでチン!スイートポテト

    さつまいも
    100g
    国産純粋はちみつ
    大さじ1
    生クリーム(コンデンスミルクでもOK)
    大さじ1

    (1)さつまいもを1cmの角切りにする
    (2)はちみつと生クリーム(コンデンスミルクでも)を大さじ1ずつかけ4分加熱する
    (3)フォークなどでつぶせばできあがり
    お好みで熱いうちにバターを加えてもgood

  • はちみつレモンスカッシュ(1杯分)

    レモン汁
    大さじ1
    国産純粋はちみつ
    大さじ1
    炭酸水
    200ml

    ・はちみつとレモン汁をよくまぜて炭酸水を入れる。シュワーっと爽快できあがり。スイートポテトとおやつにどうぞ。

  • 揚げずにカンタン大学いも

    さつまいも
    300g
    砂糖
    大さじ1
    大さじ1
    国産純粋はちみつ
    大さじ1~2

    (1)さつまいもは乱切りにして、水にさらし、ザルにあげる
    (2)フライパンを熱し、油・砂糖を入れ、少し溶けたら(1)のさつまいもを入れなじませる
    (3)フタをして、弱火で10~15分、はちみつを加えよくからめる。水分をとばし焼き目をつけてできあがり。
    お好みで黒ゴマをふります。

  • はちみつきなこトースト

    国産純粋はちみつ
    大さじ2
    きなこ
    大さじ1~2
    食パン
    1枚

    をよく練って食パンに塗る。軽くトーストしてできあがり。

  • はちみつバナナケーキ

    バナナ
    中1本
    国産純粋はちみつ
    80g
    1個
    牛乳
    40cc
    サラダ油
    40cc
    重そう
    5g
    少々
    薄力粉
    110g

    (1)バナナはピューレ状にし、はちみつ・卵・牛乳・サラダ油の順に加え、まぜる
    (2)水で溶いた重そうを加える
    (3)よくふるった薄力粉を加えさっくりまぜる
    (4)型の7分目までたねを入れ、180度のオーブンで15分程度焼く

  • はちみつキャラメル
    (10cm×12cm 20個分)

    コンデンスミルク
    200g
    バター
    100g
    みずあめ
    250g
    国産純粋はちみつ
    200g

    (1)すべての材料を鍋に入れて弱火にかけ、時々木べらでかき混ぜながら煮る。沸騰したら、キャラメル色になるまで混ぜながら、こがさないように煮つめる。
    (2)鍋を火からおろし、濡れたふきんの上におく。粗熱をとり、クッキングシートを敷いたバットに流し入れて30分ほど室温で冷ます。
    ※冷まし過ぎると固くなるので、ほどよくぬくもりのあるうちに切り分ける。包丁に薄く油をぬるとベトつかない。オブラートにくるんで、色セロファンで包むとかわいい。

  • シャキシャキサラダ(4人分)
    ~はちみつドレッシング~

    白菜
    1/4株
    国産純粋はちみつ
    大さじ3
    サラダ油
    大さじ3
    レモン汁
    大さじ2
    大さじ1
    小さじ1/3
    こしょう
    少々
    からし
    少さじ1

    の材料をすべてボールに入れてよく混ぜる
    (1)白菜は、芯と葉の部分にわけ、芯は繊維にそって6cmの長さに、葉は千切り
    (2)ペーパータオルに包み冷蔵庫に10~15分置きパリッとさせる
    トッピングでくるみやナッツを砕いてかけるとgood!!
    ※白菜は水気が出やすいので食べる直前にドレッシングをかける
    ※サラダ油はオリーブ油でも可

  • 他にも

    お肉料理にはちみつを加えると肉が柔らかくなります
    お魚料理にはちみつを加えると臭みがとれます
    お砂糖のかわりにはちみつを半量使う事もできます

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