はちみつレシピ

はちみつドレッシング(4人分)

酢

大さじ3

国産純粋はちみつ

大さじ2

サラダ油※

大さじ2

しょう油

小さじ1

しょうが汁、塩

少々

材料をよくかき混ぜる
※オリーブ油も可

ハニーパンプキン(2人分)

かぼちゃ

200g

国産純粋はちみつ

大さじ2

レモン汁

少々

かぼちゃを1cm厚さの櫛切りにし、電子レンジで3～4分加熱する。かぼちゃが柔らかくなったら国産純粋はちみつ・レモン汁を混ぜる

バーモントドリンク(1杯分)

酢※

小さじ3

国産純粋はちみつ

大さじ2

材料を、水・湯・炭酸水などで割る
※お酢はりんご酢・黒酢

元気ミルク(1杯分)

牛乳

カップ1

国産純粋はちみつ

大さじ1

練りごま10g・黒ごま小さじ1・きな粉小さじ1　など加えて混ぜる

ごはんに

米

2,3合

国産純粋はちみつ

小さじ1

国産純粋はちみつを入れ30分置いてから炊く

あまから磯辺巻き

切りもち

2ヶ

国産純粋はちみつ※

小1

しょうゆ※

大1

のり

適量

お好みでスライスチーズをのせてもGood!!
※焼きおにぎりのタレにもおススメ！

梅ジュース

青梅

1kg

国産純粋はちみつ

2kg

・青梅は水洗いし水気を切り十文字の切れ目を入れる
・広口ビンに梅・国産純粋はちみつを入れ、フタを軽く閉める(空気が少しもれる位)
・10日間は毎日かき混ぜ、1ヶ月したらできあがり
水などで割ってどうぞ

ご飯もりもり　しょうが焼き

うす切り豚肉

400g

国産純粋はちみつ

大さじ2

すりおろしショウガ

大さじ1

しょう油

大さじ3

酒

大さじ2

・上記をもみこんで10分置いた後、肉の表面に焼き色がつくまで焼けばOK
※はちみつは肉をやわらかくするだけでなく、ビタミンB1やB2、ミネラルも豊富

BBQホットウイング

チキンスペアリブ

1パック(10本くらい)

※ケチャップ

1/2カップ

※玉ねぎ(みじん切り)

1/4カップ

※国産純粋はちみつ

大さじ1

※酢

大さじ1

※にんにく(みじん切り)

1かけ分

※(好みでタバスコ)

(1)オーブンを180度に温めておく
(2)天板にスペアリブを重ならないように並べ、全体に焼き色がつくまで(20～30分)オーブンで焼く
(3)大き目のボウルに※の材料を混ぜ合わせ、ソースを作る
(4)焼き色のついたスペアリブをソースのボウルに入れ、ソースをからめ、少しおく
(5)ソースのついたスペアリブを天板に戻し、15分くらい、ほんのり焼き色がつくまで焼く

あまからしょうが煮

しょうが

500g

※国産純粋はちみつ

100g

※しょうゆ

80cc

※お酒

40cc

※水

200cc

(1)しょうがを薄切りにして、ゆでこぼす(辛い時は2回ぐらい)
(2)※の材料をなべに入れ、しょうがを加え煮汁がなくなるまで、ゆっくり煮る

レンジでチン!スイートポテト

さつまいも

100g

国産純粋はちみつ

大さじ1

生クリーム(コンデンスミルクでもOK)

大さじ1

(1)さつまいもを1cmの角切りにする
(2)はちみつと生クリーム(コンデンスミルクでも)を大さじ1ずつかけ4分加熱する
(3)フォークなどでつぶせばできあがり
お好みで熱いうちにバターを加えてもgood

はちみつレモンスカッシュ（1杯分）

レモン汁

大さじ1

国産純粋はちみつ

大さじ1

炭酸水

200ml

・はちみつとレモン汁をよくまぜて炭酸水を入れる。シュワーっと爽快できあがり。スイートポテトとおやつにどうぞ。

揚げずにカンタン大学いも

さつまいも

300g

砂糖

大さじ1

油

大さじ1

国産純粋はちみつ

大さじ1～2

(1)さつまいもは乱切りにして、水にさらし、ザルにあげる
(2)フライパンを熱し、油・砂糖を入れ、少し溶けたら(1)のさつまいもを入れなじませる
(3)フタをして、弱火で10～15分、はちみつを加えよくからめる。水分をとばし焼き目をつけてできあがり。
お好みで黒ゴマをふります。

はちみつきなこトースト

※国産純粋はちみつ

大さじ2

※きなこ

大さじ1～2

食パン

1枚

・※をよく練って食パンに塗る。軽くトーストしてできあがり。

はちみつバナナケーキ

バナナ

中1本

国産純粋はちみつ

80g

卵

1個

牛乳

40cc

サラダ油

40cc

重そう

5g

水

少々

薄力粉

110g

(1)バナナはピューレ状にし、はちみつ・卵・牛乳・サラダ油の順に加え、まぜる
(2)水で溶いた重そうを加える
(3)よくふるった薄力粉を加えさっくりまぜる
(4)型の7分目までたねを入れ、180度のオーブンで15分程度焼く

はちみつキャラメル
（10cm×12cm 20個分)

コンデンスミルク

200g

バター

100g

みずあめ

250g

国産純粋はちみつ

200g

(1)すべての材料を鍋に入れて弱火にかけ、時々木べらでかき混ぜながら煮る。沸騰したら、キャラメル色になるまで混ぜながら、こがさないように煮つめる。
(2)鍋を火からおろし、濡れたふきんの上におく。粗熱をとり、クッキングシートを敷いたバットに流し入れて30分ほど室温で冷ます。
※冷まし過ぎると固くなるので、ほどよくぬくもりのあるうちに切り分ける。包丁に薄く油をぬるとベトつかない。オブラートにくるんで、色セロファンで包むとかわいい。

シャキシャキサラダ(4人分)
～はちみつドレッシング～

白菜

1/4株

※国産純粋はちみつ

大さじ3

※サラダ油

大さじ3

※レモン汁

大さじ2

※酢

大さじ1

※塩

小さじ1/3

※こしょう

少々

※からし

少さじ1

※の材料をすべてボールに入れてよく混ぜる
(1)白菜は、芯と葉の部分にわけ、芯は繊維にそって6cmの長さに、葉は千切り
(2)ペーパータオルに包み冷蔵庫に10～15分置きパリッとさせる
トッピングでくるみやナッツを砕いてかけるとgood!!
※白菜は水気が出やすいので食べる直前にドレッシングをかける
※サラダ油はオリーブ油でも可

他にも

お肉料理にはちみつを加えると肉が柔らかくなります
お魚料理にはちみつを加えると臭みがとれます
お砂糖のかわりにはちみつを半量使う事もできます